Waa maxay faa'iidooyinka Mashiinka Baakadaha Faakuumka?

Kordhi cimriga alaabta cuntada

Maxay dad badan u doorbidaan inay isticmaalaan mashiinnada baakadaha faakiyuumka? Qaybta ugu muhiimsan ayaa ah inay kordhin karto cimriga alaabta cuntada. Dhammaan cuntada si dhakhso ah looma iibiyo. Baakadaha faakiyuumka waxay gacan ka geystaan ​​​​kordhinta cimriga cuntooyinka kala duwan sida hilibka, cuntada badda, bariiska, miraha, khudaarta, iwm. Baakadaha faakiyuumka waxay qalloocin karaan alaabada cuntada ilaa 3 ilaa 5 maalmood ka dheer habka kaydinta dhaqameed. Si loo kordhiyo qiimaha isticmaalka cuntooyinka loona yareeyo khasaaraha, dadku waxay diyaar u yihiin inay iibsadaan hal mashiin baakad faakiyuum ah.

HUBI TAYADA IYO BADBAADADA CUNTADA

Baakadaha faakiyuumka waxay si wax ku ool ah uga hortagi karaan koritaanka bakteeriyada, sidaas darteed waxay hubin kartaa tayada cuntada iyo badbaadada. Iyadoo la horumarinayo bulshada, dadku waxay fiiro gaar ah u yeeshaan badbaadada cuntada. Tusaale ahaan, dadka badanaa waxay u janjeeraan inay iibsadaan hilib doofaar ama hilib doofaar cusub ka dib mashiinka baakadaha faakiyuumka heerkulka hooseeya. Maadaama dadku ay leeyihiin fikrad guud, waxay si caafimaad leh wax u cunaan. Haddii ay jirto hilib doofaar oo haray, baakadaha faakiyuumka shaki la'aan waa hab ka wanaagsan. Ujeedadu waa in si wanaagsan loo nadiifiyo.

KAYDIN, KONTOROOLKA QAYBTA, GAADIIDKA, IYO BANDHIGGA

Baakadaha faakiyuumka ayaa si wax ku ool ah uga hortagi kara taabashada cuntada, gaar ahaan haddii la marinay oo la kariyey. Ganacsatada cuntada, waxay u baahan yihiin meel weyn oo ay ku kaydiyaan tiro badan oo ah alaabada cuntada. Sidaa darteed, baakadaha faakiyuumka waxay door muhiim ah ka ciyaaraan kaydinta, taas oo badbaadin karta meel halkii ay ka isticmaali lahaayeen weel qaada meel badan. Intaa waxaa dheer, miisaanka bac kasta waa la damaanad qaadi karaa si loo go'aamiyo qiimaha u dhigma. Ama dadku waxay hubin karaan in bac kasta uu yahay miisaan isku mid ah. Intaa waxaa dheer, dadku kama walwalaan in cuntada ay waxyeello soo gaarto inta lagu jiro gaadiidka ama ay ku xumaato jawi heerkul hooseeya. Intaa waxaa dheer, cuntada faakiyuumka lagu shubay ayaa ka wanaagsan in la soo bandhigo. Waxay muujin kartaa cusubaanta cuntada.

KHASAARADDA KARINTA SOUR-VIDE

Bacaha faakiyuumka waxay si fiican ugu shaqeeyaan karinta sous-vide. Ka dib marka la xidho, dhigista bacda nooca faakiyuumka ah ee shaabadda lagu rido sour-vide waxay kaa caawin kartaa ka hortagga in baakadaha cuntadu ay jabaan, ballaaraan, ama ay kharribmaan.